ガーリックパルメザンパスタ

材料

  • バター1/2カップ (約120ml)
  • 乾燥バジル (砕く) 小さじ2
  • レモン汁小さじ2
  • ガーリックパウダー小さじ1 1/4
  • 味付け用の塩小さじ3/4
  • フェットチーネまたはエンジェルヘアパスタ (茹でて湯を切る) 約220g
  • ブロッコリー (小房に切ってゆがく) 1 1/2カップ (約360ml)
  • クルミ (粗みじん切り) 大さじ3
  • すりおろした新鮮なパルメザンチーズ

手順

  1. 大きめのスキレットでバターを溶かします。
  2. バジル、レモン汁、ガーリックパウダー、味付け塩を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. フェットチーネ、ブロッコリー、クルミを加えます。
  4. フェットチーネの表面にまんべんなく絡むようによく和えます。
  5. 和え終わったら、おろしたてのパルメザンチーズを散らして仕上げます。

この投稿には、ウィキブックスの記事「Cookbook:Garlic Parmesan Pasta」(クリエイティブ・コモンズ表示-継承ライセンス3.0で発行) の素材を転載しています。

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